Den globala julen 2012

Julklappsklänningarna på! Klapparna öppnades enligt önskemål direkt efter frukost.
Och som vi säger i Thailand, Why not? Helnöjda tjejer.

Sen iväg till risbutiken. Det finns MÅNGA sorters ris och i olika kvaliteter.
När man ska koka risgrynsgröt behöver man samma ris som när man gör sk sticky rice här.
1 kg bästa kvaliteten, 40 bath, dvs under 10 kr. Det bör räcka till lunch till 13 pers.

Katarina och Henrik väntade med pepparkakorna och hemgjorda glöggen så det doftade jul och underbart i coola villan, villan som mer liknar en New York-lägenhet. Skumtomtar, russin och cashewnötter, som fick ersätta mandlarna i glöggen. Helt perfekt.
En flarra Flaggpunsch också. Kan det bli svenskare? Om ni tänker bort poolen alltså...

Kortspel på julafton! Det hör till.

Snart var gröten färdig och övriga gäster anlände. Henriks släktingar.
Ni kanske inte ser så bra, MEN detta är "punschhöla". Nämligen, gör ett litet hål i gröten, häll i punsch.
Gott. Men inte så milt, om vi säger så. Fast vi hade ju å andra sidan varken sill eller snaps...
Not so LCHF någonstans. Men men, är det julafton så är det.

Lyckades föreviga familjen på en och samma bild.
GOD JUL!

Lite häng i soffan med julöl hanns också med innan den sedvanliga julpromenaden.
Den här gången på stranden.

På kvällen hade vi bokat in oss på Time for Limes julmiddag.
INTE svenskt julbord. Utan femrätters internationellt kök.
Kändes som en bra crossover.
Time for Lime är inte bara Lantas mest kända matlagningsskola,
utan norska Junie, uppvuxen i NY, som driver restaurangen,
driver också Lanta Animal Wellfare och tar hand om herrelösa hundar, både på plats och som hon adopterar iväg runt hela jorden.
Och att bidra till lite välgörenhet och globalt tänk så här på julafton kändes rätt, samtidigt som vi fick god, fin och annan mat, blev liksom Karl-Bertil Jonsson möter Marcus Samuelsson i Thailand, med en isglögg som välkomstdrink. Yey.

Grillad havskräfta, eller jätteräka?, på mangosalsa - yummie!
Godast enades vi dock om var karamelliserad, grillad makrill med potatis- och parmesanpuré i bananblad.
Vi fick även bruchetta med fetaost och aubergine, vin- och chilikokta snäckor.
En liten chokladmousse till efterrätt.
Not so Thai, not so julbord, not so LCHF (fast ganska), but very nice!

En mycket trevlig julafton med fina vänner.

Andra julen vi firar med Katarina och Henrik.
Tredje julen vi firar i Thailand, fjärde för mig.
Jag gillar kontrasten mot superjularna i Sverige och faktum är att det är de här jularna man minns bäst.
De som inte är som alla andra.
 

Å nu. Nu kommer den bästa julklappen! Spotify funkar!
Vad då? Nej, jag har INGEN ANING om hur det gick till. Om Daniel Ek läser min blogg, eller om jag kanske bara är helt teknikdyslektisk. Det spelar ingen roll. Nu kan jag släppa den där jobbiga saknaden. YES!

Bästa jullåten någonsin, som för mig tillbaka till högstadiet då hjärtat galopperade när Simon Le Bon sjöng sina rader, men som också passar väldigt bra i det globala välgörenhetstänket. I förnöjsamhetens förlängning - Gör skillnad! Själv har jag skänkt alla julklappspengar och lite till från Lidingö Gymnastikskola till Barnhem Muang Mai i Phuket, inte långt härifrån. Mer om det senare.

God Jul, god fortsättning och allt det där!

Band Aid – Do They Know It's Christmas?

Ps 1. Stegade raka vägen till gymmet på juldagsmorgonen.
Ps 2. Colting-fastade ett dygn efter juldagslunchen. Så nu är det very low carb igen. Ordningen återställd. Jag menar, jag förstår om ni blev lite oroade över detta gigantiska kolhydratintag!